Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Voditelj Sigurnosti Hrane
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo Voditelja sigurnosti hrane koji će biti odgovoran za razvoj, implementaciju i održavanje sustava sigurnosti hrane unutar organizacije. Idealni kandidat će imati duboko razumijevanje zakonskih zahtjeva, standarda kvalitete i najboljih praksi u industriji hrane i pića. Ova uloga zahtijeva visoku razinu organizacijskih sposobnosti, pažnju na detalje i sposobnost upravljanja timovima te suradnje s različitim odjelima kako bi se osigurala usklađenost s propisima i očuvala sigurnost potrošača.
Voditelj sigurnosti hrane će nadgledati provođenje HACCP sustava, provoditi interne audite, te osiguravati da svi zaposlenici budu educirani i svjesni važnosti higijene i sigurnosti hrane. Također će biti odgovoran za komunikaciju s regulatornim tijelima, pripremu dokumentacije i izvještaja, te brzo i učinkovito rješavanje svih incidenata vezanih uz sigurnost hrane.
U ovoj ulozi, kandidat će raditi u dinamičnom okruženju gdje je ključno stalno praćenje promjena u zakonodavstvu i industrijskim standardima. Bit će potrebno razvijati i ažurirati politike i procedure, te osigurati njihovu dosljednu primjenu u svakodnevnim operacijama. Voditelj sigurnosti hrane također će biti ključna osoba u pripremi za vanjske inspekcije i certifikacijske procese.
Uspješan kandidat će imati iskustvo u industriji hrane i pića, izvrsne komunikacijske vještine, te sposobnost donošenja odluka pod pritiskom. Ova pozicija nudi priliku za profesionalni razvoj i doprinos očuvanju zdravlja i sigurnosti potrošača kroz osiguranje najviših standarda u rukovanju hranom.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Razvijanje i održavanje sustava sigurnosti hrane (HACCP, ISO 22000)
- Provođenje internih audita i inspekcija
- Edukacija zaposlenika o higijenskim i sigurnosnim standardima
- Praćenje zakonskih propisa i industrijskih standarda
- Izrada i ažuriranje procedura i politika sigurnosti hrane
- Komunikacija s regulatornim tijelima i priprema dokumentacije
- Upravljanje incidentima vezanim uz sigurnost hrane
- Suradnja s proizvodnjom, logistikom i kvalitetom
- Priprema za vanjske inspekcije i certifikacije
- Analiza rizika i implementacija preventivnih mjera
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- VSS iz područja prehrambene tehnologije, biotehnologije ili srodnog područja
- Minimalno 3 godine iskustva na sličnim poslovima
- Poznavanje HACCP, ISO 22000 i drugih standarda sigurnosti hrane
- Iskustvo u provođenju audita i inspekcija
- Odlične organizacijske i komunikacijske vještine
- Sposobnost rada pod pritiskom i donošenja odluka
- Poznavanje rada na računalu i MS Office paketa
- Aktivno znanje engleskog jezika u govoru i pismu
- Sposobnost rada u timu i vođenja ljudi
- Vozačka dozvola B kategorije (poželjno)
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje certifikate ili obuke iz sigurnosti hrane posjedujete?
- Imate li iskustva u provođenju HACCP sustava?
- Kako biste reagirali na incident kontaminacije hrane?
- Na koji način educirate zaposlenike o higijeni i sigurnosti hrane?
- Koje zakonske propise smatrate ključnima za ovu poziciju?
- Kako održavate ažurnost u vezi s promjenama u zakonodavstvu?
- Imate li iskustva u pripremi za vanjske audite?
- Kako komunicirate s regulatornim tijelima?
- Možete li navesti primjer uspješno riješenog problema sigurnosti hrane?
- Kako biste ocijenili svoju sposobnost rada pod pritiskom?
